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お料理
秋田の郷土料理と料理長のおすすめ会席料理
- ◆ 一品料理 ◆ 特選和牛を炙ってとろける食感に
秋田ブランド和牛「秋田錦牛」を使用した和牛握り寿司秋田錦牛の炙り寿司
料金1人前（5貫） 1,100円税込提供期間：当日18時までご予約承ります。
- ◆ 一品料理 ◆ 鳥海山の麓で育った秋田ブランド牛
生まれも育ちも鳥海高原の由利牛。ミネラルが豊富な鳥海山の水で栄養満点の牧草を食べて育っています。秋田由利牛のステーキ
料金1人前（100g）／ 2,700円税込提供期間：当日18時までご予約承ります。
- ～鶯宿温泉とらふぐ～ 「てっさ（ふぐ刺し）」
てっさ 2人前イメージ2人前（90g）/ 4,800円税別、 4人前（180g）/ 9,600円税別、 6人前（270g）/ 14,400円税別、 8人前（360g）/ 19,200円税別
※ お申込みは当日17時まで承ります。てっさは（ 2人前 ・ 4人前 ・ 6人前 ・ 8人前 ）よりお選びいただきます
- ～鶯宿温泉とらふぐ～ 「てっちり（ふぐちり）」
ふぐちりは2人前でご提供いたします。※ お申込みは当日17時まで承ります。てっちり 2人前
料金4,000円税別
- ～鶯宿温泉とらふぐ～ 「旨みたっぷり唐揚げ」
唐揚げイメージ※ お申込みは当日17時まで承ります。骨の周りの身がおすすめ！
料金1人前（75g）/ 1,500円税別
- ～鶯宿温泉とらふぐ～ 「ひれ酒」
炙ったヒレの香ばしさ広がる熱燗。※ お申込みは当日17時まで承ります。食欲を掻き立てる香ばしいお酒
料金1人前 / 800円税別
