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お料理
秋田の郷土料理と料理長のおすすめ会席料理
- ◆料理長が腕をふるう和会席料理
秋田は自然の恵みがもたらす旬の食材が豊富なところ。
郷土料理として有名な「きりたんぽ鍋」や田沢湖で生まれた「山の芋鍋」、秋田錦牛など、色々なプランをご用意しております。料理長おすすめ 謝恩企画「匠会席プレミアム」
お品書き
秋田錦牛陶板焼き、大浅利と生タラバ、吉次煮付け、ロブスター・田沢湖産虹鱒・本鮪のお造りなど
- 【一品料理】 特選和牛を炙ってとろける食感に
秋田錦牛の炙り寿司
料金一人前（5貫） 1,000円税込提供期間：当日18時までご予約承ります。
- ◆季節の一品料理◆ 山菜の天ぷら
米粉の山菜天ぷら盛り
料金一人前 1,000円税込提供期間：当日18時までご予約承ります。
- ◆季節の一品料理◆ 筍の御狩場味噌焼き
筍の御狩場味噌焼き
料金一人前 1,000円税込提供期間：当日18時までご予約承ります。
- 【一品料理】 大地の味 山の芋料理
大地の味 山の芋天ぷら
料金一人前 870円税込提供期間：当日18時までご予約承ります。
- 【7～9月限定メニュー】天然もの 地元鮎の天ぷら
天然もの 地元鮎の天ぷら
料金一人前 1,200円税込提供期間：当日18時までご予約承ります。
- 【7～9月限定メニュー】香り豊かな舞茸の天ぷら
香り豊かな舞茸の天ぷら
料金一人前 800円税込提供期間：当日18時までご予約承ります。
- 【7～9月限定メニュー】地場野菜と蛤の酒蒸し
新鮮な地場野菜と蛤の酒蒸し
料金一人前 1000円税込提供期間：当日18時までご予約承ります。
