1. TOP
  2. 요리

요리

아키타의 향토 요리와 수석 주방장 추천 회석 요리

  • ◆수석 요리사가 솜씨를 발휘 회석 요리

     아키타는 자연의 은혜가 가져다 제철 재료가 풍부한 곳.

     오슈쿠 온천 양식하고있다 오슈쿠 온천 복어"를 사용하여
     지역의 명산 "곤들 매기 소금 생선 국물"마무리 복어 먼지 塩魚 즙 냄비 나
     구운 된장의 향기가 식욕을 돋우는 A5 랭크 와규 된장 철판 구이,
     순수한 쌀 찜으로 맛도 향기도 더욱 돋보이는 송이 찜 등
     제철 재료 가이세키 요리를 제공해 드리고 있습니다.
    • 쉐프 추천, 특선 기획 "장인 회석 요리 프리미엄"

       메뉴

      상기 외에 아라카부 조수 찜, 아키타 니시키규 소고기 스시, 게 진정한 길이와 송이 국 등 총 12 종
  • ◆ 계절의 일품 ◆, 킨 도미에 계절의 버섯을 곁들여

    • 계절의 버섯과 킨 도미 훈제 절인

      요금
      1 인분/ 1,200 엔
      제공 기간:
      당일 18 시까 지 예약받습니다.
  • ◆ 계절의 일품 ◆앞으로의 계절에 그리워지는 게 요리

    • 구이 가니

      요금
      1 인분/ 1,300엔 세금 포함
      제공 기간:
      당일 18 시까 지 가능합니다.
  • ◆ 계절의 일품 ◆, 은어 튀김

    • 전복 술찜

      요금
      1 인분(80g 상당) / 1,400엔 세금 포함
      제공 기간:
      당일 18 시까 지 예약받습니다.
  • ◆ 일품 요리 ◆특선 소고기를 구워 녹는 식감에

    • 아키타 니시키규 소고기 구이 초밥

      요금
      1 인분(5 개분), 1,100엔 세금 포함
      제공 기간:
      당일 18 시까 지 예약받습니다.
  • ◆ 일품 요리 ◆, 쵸카이 산 기슭에서 자란 아키타 브랜드 소

    • 아키타 유리규 소고기 스테이크

      요금
      1 인분(100g)/2,700엔 세금 포함
      제공 기간:
      당일 18 시까 지 예약받습니다.
  • - 오슈쿠 온천 복어 ~ "뎃사 (복어 회)"

       2 인분(90g)/4,800 엔 세금 별도, 4 인분(180g)/9,600 엔 세금 별도, 6 인분(270g)/14,400 엔 세금 별도, 8 인분(360g)/19,200 엔 세금 별도
       ※ 신청은 당일 17 시까 지 가능합니다.
    • 쇠사슬 (2 인분 · 4 인분 · 6 인분 · 8 인분)에서 선택드립니다

  • - 오슈쿠 온천 복어 ~ "てちり(ふぐちり)"

       ※ 신청은 당일 17 시까 지 가능합니다.
    • てちり 2 인분

      요금
      4,000엔 세금 별도
  • ~오슈쿠 온천 복어~, "맛이 듬뿍 튀김"

       ※ 신청은 당일 17 시까 지 가능합니다.
    • 뼈 주위의 몸이 추천!

      요금
      1 인분(75g)/1,500 엔 세금 별도
  • ~오슈쿠 온천 복어~, "ひれ酒"

       ※ 신청은 당일 17 시까 지 가능합니다.
    • 식욕을 돋운다 향기로운 술

      요금
      1 인분 / 800 엔 세금 별도